2023年11月7日更新_餐飲店的“招財(cái)”門(mén)頭應(yīng)當(dāng)怎么做，你的標(biāo)識(shí)做對(duì)了嗎？（招牌餐飲門(mén)頭）

“店鋪?zhàn)饨饟Q來(lái)的不僅是多少面積的經(jīng)營(yíng)權(quán)，最重大的是采辦了店門(mén)口的人流量。門(mén)楣招牌就是每個(gè)商店最主要的做燈箱廣告牌，假若門(mén)楣做得不夠好，就等于耗損租金，白白錯(cuò)失許多的顧客。

開(kāi)店希望賺錢(qián)，說(shuō)到底就2個(gè)方式：開(kāi)源和節(jié)流。在今年的境況下，不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫，現(xiàn)在咱們大家來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。

怎樣獲得新客戶(hù)的關(guān)注？如何引誘新用戶(hù)進(jìn)店？怎么留住新用戶(hù)？作為扎根線下的餐飲店，是不可能全部指望線上轉(zhuǎn)化的，每天在門(mén)外走過(guò)的路人，就是近在手邊的潛在客戶(hù)，而能吸引到他們的一個(gè)主要因素即是招牌。

門(mén)頭真的有這么重要嗎？餐飲店該怎么樣打造一個(gè)“吸金”的好門(mén)楣呢？

招牌的意義

門(mén)頭不做好，房租等于白付

我們清楚餐飲產(chǎn)業(yè)三大成本分別是房租、原材料、人力本錢(qián)，其中房租是很多的一項(xiàng)不變開(kāi)支。不少用戶(hù)早已知道餐飲店選址的重大性，使得得到1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商鋪口岸只能發(fā)揮增長(zhǎng)曝光的作用，而并非引流、獲客，真正可以低成本幫助店鋪引流的實(shí)際是門(mén)楣。

據(jù)專(zhuān)注統(tǒng)計(jì)，好的招牌誘惑的客人占餐廳引流的30%。

因而，門(mén)頭標(biāo)識(shí)就是每個(gè)商店最主要的流量入口，若是門(mén)楣做得不行好，就等于浪費(fèi)租金，如果招牌整好了那就相當(dāng)于1個(gè)全天24小時(shí)的戶(hù)外做燈箱廣告牌。

標(biāo)識(shí)人余奕宏在招牌戰(zhàn)略中反復(fù)提及：“不換門(mén)頭，就換客戶(hù)”。關(guān)于實(shí)體形式的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，門(mén)楣即是最重要的做燈箱廣告牌，是商鋪向行人展現(xiàn)本身的一類(lèi)途徑，也是獲取顧客特別重大的一個(gè)原因。因此招牌對(duì)于實(shí)體店?duì)I銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是非常主要的。如若門(mén)頭不能引誘顧客，房租等于白付。

1個(gè)好的門(mén)楣是會(huì)說(shuō)話的，能夠傳播出店鋪的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，用戶(hù)在發(fā)現(xiàn)的第一眼就能精確獲知你的商店是做什么的，特色是什么，能不能吸引到他，繼而很快做出進(jìn)店的決斷。

商鋪的名片

好招牌能夠讓客戶(hù)“放眼進(jìn)店”

第一咱們來(lái)瞅瞅少許路邊多如牛毛的餐飲店鋪是如何做門(mén)頭的。從中找找麻煩，或許大伙就了解正確的門(mén)楣應(yīng)當(dāng)怎么樣做了。

這些招牌第一眼看起來(lái)，你能瞬間感知到這家店是做什么樣的，主打頂樓發(fā)光字是什么嗎？換句話說(shuō)，第放眼看了以后，有想進(jìn)入的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商店招牌犯了多見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第1個(gè)門(mén)楣用了復(fù)雜的字體（生僻字或繁體字等）或字體設(shè)計(jì)得過(guò)于藝術(shù)化，顧客認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓用戶(hù)怎么樣記得住店名？

2. 第二張圖的商鋪只寫(xiě)了品牌名不寫(xiě)品類(lèi)名，客戶(hù)看了根本不知道這家店是做什么樣的，這讓顧客怎么決策進(jìn)店？

3. 第3張盡管表明了種類(lèi)是重慶火鍋，然而牌子名字徹底認(rèn)不清，不便于用戶(hù)記憶，更不便于塑造品牌。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng)意而顯得似是而非，當(dāng)成門(mén)頭讓客戶(hù)看了摸不著頭腦，當(dāng)然也不可能想要進(jìn)店去消費(fèi)。

咱們大家再來(lái)瞧瞧大牌子的招牌都是如何做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是品牌名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的品類(lèi)，讓顧客清楚它是做什么樣的，店名格外的簡(jiǎn)潔，好辨識(shí)，定位也清晰。

“云海肴”是商店的牌子名，“云南菜”是這家店的種類(lèi)，假如說(shuō)只是這樣的話，部分用戶(hù)還不清楚云南菜終究是什么，但“野生牛肝菌”這一個(gè)特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，客戶(hù)心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這相同亦是一個(gè)信息傳達(dá)快速又精密的好門(mén)楣。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只浩大的紅色螃蟹，以及俯拾皆是的“蟹”字都在向顧客表明這家店是賣(mài)什么樣的，如此門(mén)楣設(shè)置既使品牌形像家喻戶(hù)曉又充滿(mǎn)了誘惑力。

看了上面這一些事例，大家知道該怎樣為自己的店鋪打造1個(gè)合格的招牌了嗎？如果還并非很清楚，下面我們大家直接告知你辦法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的確切表達(dá)很重要

計(jì)劃商鋪門(mén)楣就好比籌劃牌子的名片，這樣一個(gè)合格的門(mén)頭應(yīng)該怎樣去策劃呢？

好招牌=品牌名+品類(lèi)名+特點(diǎn)菜/口號(hào)/信任狀

牌子名是不可或缺的，讓用戶(hù)了解你叫什么，說(shuō)明種類(lèi)則是為了讓客戶(hù)第一時(shí)光得知商店的營(yíng)業(yè)界線，口號(hào)則是告知顧客我的店鋪與別人不一樣的地點(diǎn)在什么地方，或是直接打出商鋪?zhàn)钐厣詈诵牡牟似穪?lái)引誘用戶(hù)，或者直接就是一句口號(hào)增加客戶(hù)的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜品牌，這家店的招牌就可以極佳地展現(xiàn)上述公式，牌子、品類(lèi)、特點(diǎn)菜等信息一覽無(wú)余，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)3“連冠”等信任狀，顧客想不被吸引都難！

是以，商店門(mén)頭應(yīng)該把品牌名、種類(lèi)名、主打菜、口號(hào)這些重大信息一覽無(wú)遺的展示出來(lái)，不光能最好極限降低用戶(hù)接收信息的門(mén)檻，并且也為客戶(hù)的口口相傳提供了話術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最好吃，食材全是當(dāng)天的，還24小時(shí)開(kāi)業(yè)！這么的門(mén)楣才能發(fā)揮將牌子準(zhǔn)確傳達(dá)給顧客并留下深刻印象的效果，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)引流、獲客的目的。

全方位改造

塑造招財(cái)招牌的繁多“小心機(jī)”

一個(gè)好的門(mén)頭一定不是光有廣告牌文字就足夠了的，還須要我們因地制宜的實(shí)現(xiàn)情景設(shè)計(jì)。咱們可以察覺(jué)，即使是同一個(gè)品牌，它在不同地段的連鎖店門(mén)楣也并非全面相似的。

兩家店都在保障品格一致的根本上依據(jù)店面處境做了橫式、豎式門(mén)楣，并在側(cè)面做了店招呈現(xiàn)

除去上述萬(wàn)能公式以外，下面七點(diǎn)招牌打造的“小心機(jī)”大伙要留意下：

1. 字體越簡(jiǎn)便越好

這就是使得最火速度傳達(dá)信息給用戶(hù)，所以盡量請(qǐng)勿濫用繁體字和純英文，也不要選擇生僻字和無(wú)法辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 門(mén)頭越亮越好

給門(mén)楣加上光照，人們黑夜里更輕松被光線亮的門(mén)頭誘惑，建議老板可站在客戶(hù)的角度，白晝、夜里沿街走上幾遍，看看自己門(mén)楣是不是凸顯，因此提出優(yōu)化計(jì)劃。

3. 文字越大越好

門(mén)楣是店鋪?zhàn)罴训膹V告位，盡量做的大一些，越大給人感覺(jué)商鋪越有實(shí)力，且更引誘眼球，可以從滿(mǎn)街的招牌中脫穎而出。

4.色彩越突出越好

門(mén)楣色彩按照商店整體風(fēng)格來(lái)定，保持調(diào)性一致，而且抉擇與相鄰商店不一樣的店鋪顏色，讓自家招牌更卓越。比方海底撈多選用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增多不同角度展現(xiàn)位

找出顧客能通向火鍋店的所有路線，并親自走一遍，根據(jù)情況適當(dāng)增加側(cè)面店招、燈箱標(biāo)識(shí)等展示位，確保自己店鋪在各個(gè)角度都能夠被一眼看見(jiàn)。

6. 選擇耐臟、耐舊的設(shè)計(jì)

包括招牌制造材質(zhì)和計(jì)劃顏色，否則時(shí)光久了門(mén)頭變臟變舊給客戶(hù)的感知不好，需要更換門(mén)楣裝潢又是一筆不小的開(kāi)支。

7. 加入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

如若商鋪有促銷(xiāo)活動(dòng)，能通過(guò)掛橫幅在標(biāo)識(shí)下或直接打在標(biāo)牌上的方式展現(xiàn)給用戶(hù)，讓每一個(gè)路過(guò)的人都能放眼就見(jiàn)到，刺激用戶(hù)作出抉擇。

招牌策劃上的這一些“小心機(jī)”，都是為抬高門(mén)頭的可見(jiàn)度、吸引力而煞費(fèi)苦心，唯獨(dú)讓客戶(hù)看見(jiàn)你了，才有或許引來(lái)流量，繼而作為顧客。因而商店的招牌籌劃千萬(wàn)不可忽視。

門(mén)楣的設(shè)計(jì)不是藝術(shù)品、并非拍腦門(mén)的創(chuàng)意，它即是每家店最主要的一塊室外做燈箱廣告牌。用戶(hù)們能夠依照本文討論的幾個(gè)困難，審視一下自家店鋪的門(mén)頭是否合格，假如發(fā)現(xiàn)犯了基本錯(cuò)誤，當(dāng)前整改還不遲。

畢竟，誘惑顧客走進(jìn)你的店，是賺錢(qián)的先決條件。

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